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Advances in neonatal nutrition: a step forward infant formula biomimetic of human milk structure and digestive behaviour

Claire Bourlieu-Lacanal , Amélie Deglaire , Samira Cássia de Oliveira , Olivia Ménard , Yann Le Gouar , et al.
15. Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life, Aug 2017, Uppsala, Sweden
Conference papers hal-01583180v1

Détection de la transition de phase gel / fluide de Sphingolipides par sonde de lumière résonante intégrée

Qingyue Li , Véronique Vié , Hervé Lhermite , Lucas Garnier , Claire Bourlieu-Lacanal , et al.
1ère Journée Scientifique du Département Matériaux Molécules de l'UBL (santé et environnement), Nov 2017, Rennes, France
Conference papers hal-01644092v1

Steam-jet agglomeration of skim-milk powders : influence of the process parameters

Mathieu Person , Bernard Cuq , Agnès Duri-Bechemilh , Cécile Le Floch-Fouéré , Romain Jeantet , et al.
6. European Drying Conference: EuroDrying 2017, Jun 2017, Liège, Belgium
Conference papers hal-01547541v1